De tävlar i Årets Kock 2021

2021-06-16

Kvalet avgjort – här är de åtta finalisterna!

Kvalet till Årets Kock 2021 är avgjort. Här är de kockar som kommer tävla i finalen den 16 september.

Dag 2 av kvalfinalen bjöd på nya utmaningar för de tävlande kockarna: en kall och en varm rätt skulle lagas upp, med gös eller röding samt grön eller vit sparris som ingrediens i varje rätt. Dessutom genomfördes teori-, handlags- och sensoriktester. De åtta som fått flest poäng totalt under de två kvaldagarna är nu alltså vidare till final. Allra flest poäng fick Christian Siberg från OMAKA.

Årets tävling blir precis som 2020 annorlunda än tidigare år. Exakt hur det kommer att se ut med tanke på pandemiläget vet vi fortfarande inte, men det planeras för en final med digital sändning i samarbete med TV4 och förhoppningvis viss publik på plats. Dessutom pågår Årets Kock-veckan 10-16 september med podd- och livesändningar, foodtruck och andra aktiviteter.

Under presentationen fick finalisterna också sin första tävlingsuppgift: en varmrätt med gul lök som huvudråvara. Nu väntar en sommar med hård träning innan det är dags att göra upp om segern på Annexet i Stockholm i september!

Här är de åtta finalisterna i Årets Kock 2021:

Henric Herbertsson, SK Mat och Människor

Christian Siberg, Omaka

Luqaz Ottosson, Restaurang ROT

Anders Isaksson, Compass Group 

Gustav Leonhardt, Agrikultur 

Louise Johansson, Luckan & Lådan 

Martin Karlsson, Grenna Hotell 

William Brittsjö, Ricordi