Trapiche Malbec Oak Cask

Fruktsyra
Strävhet
Fyllighet

Typ: Rött

Producent: Trapiche

Nyhetsår: 2010

Ursprung: Argentina

Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton.

Region: Mendoza

Druvor: Malbec 100%

Druvorna skördas för hand på de högre höjderna av Mendoza. En första selektering görs innan de avstjälkas och förs till tank för kallmacerering och jäsning i totalt 25 dagar. Därefter skiljs skalen från det unga vinet, som får genomgå malolaktisk jäsning. Vinet lagras sedan på fat av fransk och amerikansk ek i ca 12 månader. Efter slutlig blandning ligger vinet på ståltank i en månad innan buteljeringen. - Innehåller sulfiter.

Smak: Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon och körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton.

Passar till: Grillade rätter och grytor av nötkött, vilt, vitlöksspäckat  lamm, gärna med smörfräst svamp eller en mustig sås. Ostar som medelstarka hårdostar eller krämig gorgonzola dolce är bra val.

Alkoholhalt vol%: 13,50

Förpackning: EG