Cono Sur Cabernet Sauvignon Carmenère Syrah EKO

Fruktsyra
Strävhet
Fyllighet

Typ: Rött

Producent: Cono Sur

Nyhetsår: 2011

Ursprung: Chile

Fylligt, smakrikt vin med koncentrerad, varm frukt. Lång eftersmak med inslag av lätt rostat fat, höstkantarell, plommonkompott och blåbär.

Region: Colchagua Valley

Druvor: Cabernet Sauvignon 49%, Carmenère 26%, Syrah 25%

De ekologiskt odlade druvorna skördas för hand i slutet av april. Efter jäsningen lagras ca 70 % av det nya vinet i 10 månader på fat av fransk ek och resten ligger på tank fram tills man gör den slutliga blenden och därefter buteljering. - Innehåller sulfiter.

Smak: Fylligt, smakrikt vin med koncentrerad, varm frukt. Lång eftersmak med inslag av lätt rostat fat, höstkantarell, plommonkompott och blåbär.

Passar till: Förrätter som kycklingleverpaté eller ankpaté, pikanta charkuterier och till rätter av mörkt kött, gärna med svamp som tillbehör. Mogen brie och andra mogna vitmögelostar.

Alkoholhalt vol%: 14,00

Förpackning: EG