Cono Sur Bícicleta Viognier

Fruktsyra
Fyllighet
Sötma

Typ: Vitt

Producent: Cono Sur

Ursprung: Chile

Torr, ganska fyllig, med bra friskhet och lång eftersmak med toner av gul frukt, aprikos, persika och ananas. ”Mungott”, säger gästerna. Druvtypisk Viognier i doft och smak.

Region: Valle Central

Distrikt: Colchagua Valley

Druvor: Viognier 100%

Druvorna skördades i april. Viognier kräver nämligen längre mognadstid än andra vitvinsdruvor. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar. Ca 5% av det unga vinet lagras på franska ekfat och 95% på ståltank i 8 månader. Därefter blandas basvinerna till det färdiga vinet, vilar kortare tid på tank och buteljeras sedan. - Innehåller sulfiter.

Smak: Torr, ganska fyllig, med bra friskhet och lång eftersmak med toner av gul frukt, aprikos, persika och ananas. ”Mungott”, säger gästerna. Druvtypisk Viognier i doft och smak.

Passar till: Smakrika rätter av ljust kött, fisk och skaldjur, gärna med litet hetare kryddning eller med lätt gräddig sås.

Alkoholhalt vol%: 13,50

Förpackning: EG