Kaffet är fylligt och smakrikt med karamelliserad, rostad kolaarom och frisk blommig syrlighet i eftersmaken. Bönorna är högväxta, eleganta sk SHB, Strictly Hard Bean, vilket ger en hårdare böna med maximalt utvecklande aromer.
Ursprung: Huehuetenango, Guatemala.
Kaffetyp: Underart: Catuai, Burbon. Altitud: 1400-2000 m.
Rostning: 10 min. i trumrost till lätt mörkrost.
Bryggning: Ca 60 g/l. Vattentemp. 92 - 94°C.
Malning: Endast till automat brygg.
Förpackningsstorlek: 1000g.