Smak mäts inte i procent. I öl sitter den mest i humlen. Vårt alkoholfria öl bryggs med andra ord på precis samma sätt av samma fina råvaror som de starkare sorterna.
Vi jäser den kortare och kallare så att nästan ingen alkohol hinner bildas, utan bara de härliga smakämnena. Det är därför den smakar mycket mer än de flesta lättöl.
Men visst, en alkoholfri öl är aldrig helt alkoholfri. Det innehåller dock så lite – under 0,5%, att det inte är mätbart i blodet. Fast kör försiktigt för det.
Ta en klunk så förstår du varför.
Färg: Ljust gyllengul.
Doft: Doften är kryddig och vörtig med humlearom.
Smak: Maltigheten tar en framträdande plats och balanseras upp med en lätt markerad beska.
Malt: Pilsnermalt, Ljus karamellmalt
Humle: Magnum, Perle.